服务概览
全方位海事餐饮与食品供应服务
事实上，餐食的质量、生活条件的标准，以及船上补给品供应的可靠性，皆对船员的士气、工作效率、健康状况及留任率，产生直接且可量化的影响——而这一切，最终皆会影响离岸运营的安全性与效率。
奥得鑫海洋船舶有限公司深知这一关联，提供全面的离岸餐饮、船舶物料供应及食品供应服务，旨在支持离岸人员的福祉，以及其所服务船舶的持续稳定运营。奥得鑫的餐饮服务，由经验丰富的船上人员及能力🎧众的管理团队负责提供，并依据每艘船舶及每位客户的具体需求量身定制——确保船员获得充足膳食供应、全方位支
持，并在洁净、安全且舒适的环境中工作。
奥得鑫的餐饮服务，覆盖中东及亚洲主要市场（包括台湾、马来西亚及更广泛的东南亚地区）所运营的船舶及离岸装置。
我们的业务
奥得鑫为各类离岸船舶及装置——从平台供应船及锚作业拖船供应船，到规模更大 的离岸建筑及住宿装置—
餐饮服务
提供端到端的船上餐饮及接待服务。餐饮服务范畴，涵盖船上膳食供应及生活环境管理的方方面面，确保船员在船期间，皆能享有优质膳食、卫生环境及舒适的生活条件。
膳食准备与菜单规划
奥得鑫旗下专责餐饮部门，负责船上所有膳食的准备及供应工作，所遵循的菜单，皆经过精心规划，充分考量营养均衡、船员国籍及饮食偏好、运营排程及客户特定
需求。菜单经过定期规划与检讨，确保菜式多样化、品质优良，并贴合船员实际需求——公司深知，餐食是船员在长期离岸轮班期间，维系士气与福祉的最重要因素之一。
食品供应与库存管理
奥得鑫旗下专责餐饮部门，统筹餐饮运营所需的全部食品供应采购、交付及船上储存事宜——确保船舶持续、可靠地获得维持不间断膳食服务所需的食材及消耗品。库存水平受到主动监控与管理，并提前协调补给安排于船舶靠港前完成，以避免供应短缺及减少浪费。
餐厅运营管理
餐厅运营管理——涵盖膳食摆放与供应、用餐区域维护，以及食品安全与卫生标准的遵循——由奥得鑫旗下专责餐饮部门，以专业且注重细节的态度负责处理。整 洁、维护良好的餐厅设施，是船员福祉的重要组成部分，奥得鑫确保该等标准，于每一份餐饮合约期间，皆能始终如一地予以维持。
客舱清洁与洗衣服务
除膳食服务外，奥得鑫旗下专责餐饮部门，亦提供全方位的船上客舱清洁与洗衣支持服务，涵盖客舱及公共区域清洁、厨房卫生消毒、废弃物管理及布草织品护理。整洁、维护良好的生活环境，对船员的健康、舒适度及士气至关重要——尤其是在长期离岸轮班期间——奥得鑫旗下的清洁团队，皆经过专业培训及管理，确保该等服务，始终能够维持高水准表现。
船舶物料供应
奥得鑫为各类船舶，提供可靠的船舶物料供应服务，涵盖全方位的运营、技术及福利相关物资，并以高效且具竞争力的方式，于各主要海事港口及枢纽予以交付。有效的船舶物料供应服务，远不止于单纯的物资供给——更在于确保船舶能够在需要的时刻，以合理的价格，取得所需的一切物资。奥得鑫的船舶物料供应能力，建立在经验丰富的采购团队，以及强大的全球供应商网络基础之上，能够实现高效寻源、具竞争力的价格，以及可靠交付——涵盖紧急物资需求、难以寻获的物品，以及交付至偏远或服务班次较少的港口。
供应范畴
奥得鑫的船舶物料供应范畴全面广泛，涵盖船舶运营、维护及船员福利所需的全方位产品与设备。该等供应内容，涵盖食品供应及保税物资、甲板及机舱物料、客舱用品及船员福利物资、安全设备及个人防护装备、电气元件及备件、工具、缆绳、油漆及清洁用品，以及其他各类必需的运营消耗品。
全天候响应服务
船舶运营并不遵循朝九晚五的时间安排，奥得鑫的船舶物料供应服务亦是如此。公司维持全天候响应能力，确保紧急物资需求——无论是源于突发运营需要，抑或非
计划性港口靠泊——皆能获得迅速且高效的处理，对船舶运营的影响降至最低
其他服务
紧急及技术物资需求
奥得鑫具备相应的能力及供应商关系，能够以船舶运营商所要求的速度及可靠性，处理紧急物资需求及技术物料需求——涵盖难以寻获的物品及专业设备。这项能力，对于在偏远地区运营，或需要标准船舶物料供应渠道难以取得的专业物资的船舶，尤为重要。
食品供应
奥得鑫为各类船舶，提供专业的食品供应服务，确保及时、可靠地供应优质食品及消耗品，以支持横跨多种船型、运营区域及船员构成的船上作业。食品供应是一门需要周密规划、可靠采购及精细后勤管理的专业领域——尤其对于在偏远地区运营，或运营排程紧凑的船舶而言，供应延误可能对船员福祉及船舶运营，造成严重后果。
供应范围
奥得鑫的食品供应范围，涵盖船上消费所需的全方位补给品，包括新鲜农产品、冷冻食品、干货物资、乳制品、饮料及保税物资。所有补给品，皆依据每艘船舶及每位船员的具体需求予以采购——充分考量国籍、饮食偏好、轮班周期，以及客户所指定的质量及预算标准。
全方位食品供应管理
奥得鑫代表客户，全权统筹完整的食品供应流程——从采购规划、供应商管理，到交付协调、船上储存管理、消耗追踪及预算汇报。这种端到端的管理方式，确保客户能够全面掌握其食品供应成本，并使补给品在整个航次周期内，皆获得高效管理。
定制化饮食支持
鉴于离岸船员往往来自多个国籍，可能存在多元化的饮食需求——包括宗教饮食规范、医疗饮食需要，以及特定国籍的饮食偏好——奥得鑫旗下专责餐饮部门，将定制化饮食支持，纳入其食品供应服务的一部分。补给规划，皆依据每支船员队伍的具体构成予以定制，确保所有人员在船期间，皆获得妥善的膳食安排。
全球覆盖与偏远港口供应能力
奥得鑫的食品供应服务，覆盖范围广泛，具备为运营于中东及亚洲主要港口的船舶，以及停靠偏远或难以抵达港口的船舶，提供补给品供应的能力。这一地理覆盖范围，结合奥得鑫所建立的成熟供应商关系及后勤能力，确保客户无论船舶运营于何处，皆能依赖始终如一、及时且高品质的补给供应服务。
质量、卫生及食品安全标准
供应予离岸船员的食品质量与安全，既关乎船员福祉，亦涉及法规合规事宜。奥得鑫旗下专责餐饮部门，在所有餐饮、船舶物料供应及食品供应运营中，皆维持严谨的食品安全及卫生标准——确保所有食品处理、储存、准备及供应活动，皆全面符合适用的食品安全法规及行业最佳实践。
所有餐饮人员，皆接受食品安全及卫生管理相关培训，船上餐饮运营，亦定期接受奥得鑫岸基管理团队的检讨与监督，确保各项标准始终如一地获得维持。奥得鑫旗下专责餐饮部门，持有适用于离岸海事餐饮运营的相关食品安全及餐饮专项认证，
让客户确信其膳食服务标准，符合公认的行业要求。
为每艘船舶及每位客户量身定制的解决方案
没有任何两艘船舶是完全相同的，也没有任何两位客户的餐饮及供应需求是完全一致的。奥得鑫的餐饮服务理念，建立于灵活性与定制化之上——针对每一项客户合作的具体船型、船员构成、运营排程、地理位置及预算参数，制定量身定制的解决
方案。
无论客户所需的是横跨整支离岸船队的全方位船上餐饮管理、单次港口靠泊的船舶物料供应支持，抑或是针对长期离岸部署船舶的全方位食品供应方案，奥得鑫皆具备相应的能力、经验与承诺，交付切合需求的解决方案。
